豚骨ベースの「鹿児島ラーメン」
九州南部にある鹿児島県。三方を海で囲まれ、特徴的な2つの半島（薩摩半島・大隅半島）があり、屋久島や種子島、奄美大島などの島しょ部が存在。観光地としては桜島や霧島連山、指宿の砂風呂などが有名で、雄大な自然を感じられる県です！この鹿児島県の名物と言えば、黒豚や地鶏、芋焼酎が知られていますが、鹿児島ラーメンもご当地名物として人気があります！
鹿児島のシンボル「桜島」を、鹿児島市街地方面から望む。
天文館の名店の味がお家で楽しめる！
九州のラーメンは福岡の長浜ラーメンを筆頭に、豚骨スープが主流。その中で鹿児島ラーメンは、他地域と比べ甘めのスープで、麺も柔らかめなのが特徴的です！県内各地に鹿児島ラーメンの名店がありますが、今回はその中から鹿児島市内の繁華街、天文館にお店を構える「ラーメン小金太」さんのお家で楽しめる商品をご紹介します！
ラーメン小金太さんは1990年に創業のお店で、30年以上に渡り鹿児島の方の胃袋を満たしてきた名店です。お昼はもちろん、深夜遅くまで開いていることもあり、〆に食べにくるお客さんがたくさんいます。豚骨ベースで野菜の旨みが溶け込んだ甘めのスープに、バラ肉チャーシュー、そしてキクラゲやネギが乗ったラーメンは食欲がそそります！セットにできるチャーハンも知られ、地元ではファンが多く存在する逸品です！
鹿児島市・天文館にあるラーメン小金太で筆者が食べた、ラーメンとチャーハンのセット。
この名店の味が、なんとお家でも作れちゃうんです！お土産品になっていたので、早速手に入れてきました！
つくってみましょう！
さあ、あのお店の味を再現できるのか？つくってみましょう！
箱を開けると登場したのがこちら！麺、スープの素、揚げネギが入っていました。
作り方はこんな感じ！インスタントラーメンを作る要領で、簡単に作れちゃいます！
2分で完成！
2分程度麺を茹で、あっという間に完成です！お好みでチャーシューやきくらげ、ネギなどを入れれば、簡単にお店の味を再現できます！麺の固さのお好みで、茹で時間は調整してください。
食べて見ると濃厚で甘味のあるスープがうまい！麺はツルっとしていてスープとよく絡み、どんどん食べ進めてしまいます。これはお土産にもオススメですね！
■ご紹介した商品
【商品名】小金太ラーメン4食箱入り
【価格】1080円（税込）※下記店舗価格
【購入店舗】かごしま遊楽館（鹿児島県アンテナショップ）
天文館の祭り「おぎおんさぁ」
ラーメン小金太のお店がある鹿児島市内の繁華街、天文館。ここで毎年梅雨が明け夏本番に向かい始める7月下旬に行われているお祭りがあります。「おぎおんさぁ」です！
おぎおんさぁとは、漢字で書くと祇園祭。京都の祇園祭の流れを汲んだ、400年以上もの歴史があるお祭りです！この日は繁華街をお神輿が登場し、時には水を掛けられながら進んで行きます！おぎおんさぁの詳しい情報は、こちらの記事で紹介してますので、ぜひチェックしてみてください！
「おぎおんさぁ」をご紹介！歴史はなんと400年！悪疫退散・商売繁盛を願う鹿児島のお祭り！
この投稿をInstagramで見る
