実食レポ!
今回は、うな丼風にしてみました。こんなに大きなウナギが食べられるなんて幸せです。お皿からはみ出しています。
蒲焼きのたれは、嬉しいことに2パックついてきました。家族で分けて食べるのもいいかもしれませんね。
肉厚の身に箸をいれると、ふっくらと柔らかい。パサパサした感じはありません。皮はプリプリとした程よい弾力があります。
脂のりもよく、ジューシー。皮と身の間から、じゅわ~っと脂がでてきてきますが、不快な泥臭さはありません。このジューシーな身は、甘さ控えめの(醤油の風味が利いた)さらっとしたタレとの相性が抜群です。