今年も節分が近づいてきました。節分に食べる縁起物といえば「恵方巻き」がすぐに思い浮かびます。毎年2月3日の節分の日には、スーパーやデパートに恵方巻きを求めて大勢の客が殺到し、「節分の日は1年で最も寿司売り場の売上が高くなる日」ともいわれるほどの賑わいを見せる定番の食べ物になりましたが、全国的に売れるようになったのは実はここ10年位のことです。この記事では、そんな恵方巻きについて、ルーツや食べる時のルールから評判の恵方巻きの紹介までを徹底解説します。
おせちの次は恵方巻き、今ではすっかり定着したこの習慣も、一昔前には特に関東地方ではなじみが薄いものでした。恵方巻きはいつ頃生まれ、どうやってここまで有名な食べ物になった ...