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「酒」に関するお祭りといえば「どぶろく祭り」!

「どぶろく」というお酒をご存知ですか?

一般にどぶろくは、「米、米麹、水を原料として発行させ、漉す過程を経ていない酒」と定義されています。その歴史は古く、稲作が行われた頃とほぼ同じと言われています。

 

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どぶろくはお酒ではあるものの、それ以上にお供え物としての性格が強く、飛鳥・奈良時代頃から行われていた豊作祈願などの神事に用いられていたものを指します。

作り方も非常に原始的であるため、お祭り好きとしてはつい自宅で作ってみようかなという気持ちになりそうですが、製造免許なく製造すると、10年以下の懲役または100万円以下の罰金が課せられるので、絶対やっちゃダメ!(酒税法54条1項)

しかし、全国各地にはどぶろく製造を正式に許可を得ている地域(通称:どぶろく特区)もあり、そういった地域で開催される「どぶろく祭り」に行けば、どぶろくを楽しむことができます。

 

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「どぶろく祭り」は全国のさまざまな場所で開催されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

 

全国の「どぶろく祭り」をこちらの記事でご紹介!

オマツリジャパン編集部
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オマツリジャパン オフィシャルライター
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