＼＼ 松阪牛! 松阪牛! 松阪牛! ／／
「松阪牛（まつさかうし）」の食レポができると聞き、テンション爆上がりの食いしん坊ライターのカワグチです。この記事では、4月18日の「三重県民の日」を祝して、三重県名産・松阪牛のすじをじっくり柔らかく煮込んだ「松阪牛すじ煮」の食レポをお届けいたします。

お嬢様育ち？松阪牛の美味しさの秘密は

※写真はイメージです（出典：Adobe Stock/179935554）

三重県のブランド牛といえば、日本三大和牛の1つ「松阪牛」。松阪牛と名乗れるのは、三重県松阪市及びその近郊で肥育された未経産の若い雌牛。食欲が落ちたときはビールを嗜み、出荷前はマッサージでリラックス。個室に仕切られた牛舎で一頭一頭手塩にかけて育てられ、放牧は行わないとこれぞまさに箱入り ...