９月６日は「飴の日」。沖縄では飴と同じお菓子扱いで「黒糖」が食べられています。砂糖の塊？とお思いでしょうが、これが意外と美味しいのです！

今回はその黒糖を使った、でーじまーさん（＝沖縄方言で、とても美味しい）な「黒糖飴」の食レポと、「沖縄全島エイサーまつり」をご紹介します。

沖縄で黒糖は普通に食べられているの？

黒糖とは、さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、加工しないで冷却して製造した黒砂糖のことです。

砂糖の塊ですが、甘過ぎず、ぽりぽり食べてしまいます。沖縄では黒糖が飴みたいな扱いで、簡単なおやつ代わりになっています。スーパーに何種類も売っていて、不動産屋のカウンターにも、果物系の飴と一緒にフリーで置いてあり、比較的ポピュラーな食べ物です。

ただ、やっぱりおじいやおばあが好 ...