皆さんはクリスマスといえば何が思い浮かびますか？
イルミネーションやサンタクロースも代表的ですが、クリスマスを彩る立役者にはクリスマスケーキの存在も欠かせません。

そこで今回は人気洋菓子店シャトレーゼから、こだわり抜いたクリスマスケーキを3つほどご紹介していきます。

樽出し生ワイン使用「Xmas ノエル・ド・ヴァンブラン」

まず初めにご紹介するのは、シャトレーゼベルフォーレワイナリーの樽出し生白ワインをふんだんに使用したXmas ノエル・ド・ヴァンブランです。

スイーツ界の重鎮、武江章シェフ監修のもと制作されたこのケーキは無殺菌の生ワインでムースを仕立て、さわやかな酸味のラズベリームースと合わせた2層のムースを楽しむことができます。

柑橘系の香りとナッツのような香ばしい風味が特徴の ...