ひなまつりに欠かせない料理といえば、ちらし寿司。ちらし寿司には江戸前風の海鮮が乗ったものや、関西風のまぜごはんの上に具材を散らす「ばらちらし」など、さまざまな種類があります。しかし、いずれもごはんものですから、副菜や汁物が欲しくなりますね。
また、ちらし寿司だけでも十分華やかで満足感はありますが、食べ盛りのお子さんがいる場合はもう1～2品欲しいという場合も多いでしょう。そこでこの記事では、ちらし寿司にぴったりのサイドメニューを紹介します。
和風メニューでまとめる定番系
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ちらし寿司に添えるおかずはさっぱりと和風でまとめたい！という方には、はまぐりのお吸い物や、旬の菜の花のおひたしなどがおすすめです。
デザートに菱餅をいただくのもひなまつり感がアップします。ほかにも、天ぷらや、筑前煮、茶碗蒸しなど、ひと手間かけた料理をプラスすると食卓は一気に豪華になります。
春食材で華やかさをプラス！パーティー風に
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ひなまつりを親族や友人など大勢で楽しむ際は、パーティー風がおすすめ。パーティーでは品数が重要です。見た目にも華やかなメニューを追加しましょう。
春の食材を使ったメニューは彩りも豊かで栄養も満点。柔らかい春野菜をそのままいただく野菜スティックや、菜の花入りのグラタン、春キャベツのスープなどは子どもたちも大喜びでしょう。
デザートには、白玉やマシュマロ、イチゴを使ったクレープ、ムースやタルトなど、春を意識したスイーツがおすすめです。
食べ盛りの男の子も満足！がっつり系
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食べ盛りのお子さんがいるご家庭では、満腹感が得られるメニューを用意しましょう。
鶏の唐揚げやローストビーフ、グリルチキンやミートボール、子供の好きなハンバーグやソーセージなどの肉料理をメインに、ポテトフライ、ポテトサラダなどボリューム感のある副菜を足すのがおすすめです。他にも、ポテトグラタンや、野菜たっぷりで食べ応えのあるけんちん汁なども良いでしょう。
ちょっとの工夫でひなまつり感を演出
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サイドメニューを作るのが難しいという場合は、カラフルなテーブルクロスやランチョンマットを活用して、テーブルを華やかにセッティングしてみてはいかがでしょう。コンビニやスーパーなどで売っているお惣菜を並べるのも良い方法です。ちらし寿司はあっさりした料理なので、どのようなメニューを加えても大丈夫。ご家庭に合った方法でひなまつりを楽しみましょう。
まとめ
華やかなちらし寿司はそれだけでも特別感がある料理ですが、サイドメニューを加えることでお祝い気分も盛り上がります。た、ちらし寿司には一般的にあまり野菜が使われないので、野菜を使ったサイドメニューがあるとよいでしょう。
栄養のバランスを考えながら、ぜひ華やかで美味しい、ひなまつりらしい食卓を楽しんでください。