福岡ってこんなとこ

九州北部に位置する福岡県。県庁所在地の福岡市には100万人を越える方が住むと言った大都市を抱え、貿易港や韓国との定期船があるなど、アジアへ開かれた玄関口として機能している県です！また玄界灘や瀬戸内海と言った海、筑後山地と言った山を持ち、豊かな自然も魅力の1つ。食に目線を移せば、長浜ラーメンにもつ鍋、水炊きに能古うどんなど数えきれないほどの名物があります！その中から今回はお土産としても人気の「明太子」をご紹介していきます！

福岡の観光地の1つ「中州屋台街」。2018年9月、筆者撮影。

「明太子」はなぜ定番のお土産に？

福岡の名産品の代表格と言っても良い「明太子」。明太子の原料は鱈の卵のたらこですが、福岡近海で鱈が獲れるのかと言うとそんなことはありません！鱈が国内で ...