皆さん「ア・ラ・モンタン」という料理をご存知でしょうか。

4月29日は「ナポリタンの日」に制定されてますが、盛岡市民なら、ナポリタンより岩手盛岡のB級グルメ「ア・ラ・モンタン」を選ぶという人も多い!?スパゲッティなのです。果たしてどんな料理なのか？お店に行って実食してきました。

ナポリタンならぬア・ラ・モンタンの文字が！

「ア・ラ・モンタン」とは！

これぞ！　ア・ラ・モンタン！

入っている具材は、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンと、ナポリタンとほぼ同じなんです。違うのはトマトスープ仕立てだということ。このトマトスープは、ピリッと辛い後引く旨さ、食べ終わる頃には、清々しい汗が心地よい一皿なのです。

また極太麺がもちもちとして、スープと絡み止らなくなる旨さです。器の真ん中に盛り付けられた大振 ...