お祝いの日にお赤飯を食べるのは、古くからある慣習です。しかし、お赤飯の由来や意味を知らない方も多くいるのではないでしょうか？
この記事を通してお赤飯の歴史や意味を知れば、そのありがたさが深まるかもしれません。ぜひ最後までご一読ください。
昔は神様へのお供え物やお祝い事には赤米という、炊き上がるとお赤飯のような色になるお米が使われていました。
しかし、江戸時代以降は品種改良により赤米が徐々に姿を消したため、白いお米を小豆で赤く色付けしていたものが赤米の代用として広がります。それが現代でも食べられているお赤飯の始まりと言われています。