天高く馬肥ゆる秋。残暑厳しい中ですが、朝晩の涼しい風や雲の形に秋の訪れを感じられる時期になりました。行楽にスポーツに読書にと秋の楽しみはたくさんありますが、食欲の秋は外せません。

秋の味覚の一つと言えば「栗」。この時期に食べる栗ご飯は、五感に嬉しい秋のご馳走です。天津甘栗はお祭り屋台の定番メニューでもあります。山野に出かけ、栗拾いをするのも楽しいレジャーになりますね。

この記事では、栗の豆知識と、茨城、熊本、そして愛媛といった全国の栗産地で行われる「栗まつり」を紹介します！

クリと日本人

世界には、アメリカ栗、ヨーロッパ栗、中国栗、そして日本栗の大別して4種の栗があります。アメリカ栗はあまり食用とされず、ヨーロッパ栗は小粒なのでマロングラッセなどに使われます。そして、中国栗は甘く ...