九州中央部にある熊本県。西には有明海、東には世界最大規模のカルデラを持つ阿蘇山があるなど、自然豊かな県です!観光地としては、阿蘇一帯や熊本市内をはじめ、北部の山鹿温泉、南部の人吉温泉を含む球磨地方などが知られています。また2015年には「明治日本の産業革命遺産 製鉄・鉄鋼、造船、石炭産業」の一つとして、荒尾市の三池炭鉱施設と宇城市の三角西港が世界遺産として登録されました!
この熊本の名物と言えば、いきなり団子や馬刺し、有明海苔などがありますが、からし蓮根は忘れてはならないソウルフードです!
熱烈なファンがいることでも知られる熊本県民のソウルフード「からし蓮根」。蓮 ...