小暑を過ぎ、木々の葉が生い茂る季節となりました。読者諸兄姉の皆さまはいかがおすごしでしょうか。ところで、毎月12日は「パンの日」ってご存じでしたか。今回は「パンの日」にちなみ、東急池上線洗足池駅の改札を出てすぐ右手にある Boulangerie Towaie さんの「勝バーガー」をご紹介します。

パンの日とは

パンの日は、昭和58年（1983年）にパン食普及協議会によって制定されました。

天保13年（1842年）4月12日、伊豆韮山の代官で西洋流兵学者であった江川太郎左衛門が、長崎のオランダ屋敷に料理方として勤めていた人物を呼び寄せ、軍事行動中の予備食としての乾パン「兵糧パン」をつくりました。これが、日本で最初に焼かれたパンといわれています。日本のパン発祥の日を記念して4月12日 ...