どうも。
へべれけライターのびびです。
本日は全国の「どぶろくまつり」についてご紹介します！
祭り好きの方の中には、振る舞い酒という名のタダ酒が好きな人も多いはず。僕もそう！
でも「どぶろく」って聞いたことはあっても飲んだことないという方も多いのでは？
強そうですよね。どぶろく。ドブロク。まず飲み物の名前に「ドブ」って。
一般にどぶろくは、「米、米麹、水を原料として発行させ、漉す過程を経ていない酒」と定義されています。
その歴史は古く、稲作が行われた頃とほぼ同じと言われています。
神事とお酒は切っても切れない関係ですので、お祭り好きはお酒の蘊蓄もサケて通れない！？（んまい！）
という訳で、どぶろく祭り紹介の前に、どぶろくについてちょっとだけ詳しくなりましょう！
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