この記事では、盛岡三大麺のひとつで市民のソウルフードとして親しまれる、盛岡の「じゃじゃ麺」を実食しましたのでレポートします。

盛岡の「じゃじゃ麺」って？

じゃじゃ麺発祥の店　白龍（パイロン）

盛岡のじゃじゃ麺は、盛岡三大麺のひとつで、市民のソウルフードとして親しまれています。盛岡三大麺とは、わんこそば、盛岡冷麺そして「じゃじゃ麺」のことなのです。

ちなみに。2018年「盛岡三大麺普及協議会」が4月14日を「じゃじゃ麺」の日として制定しました。

今回は、「じゃじゃ麺」の発祥といわれる盛岡市役所の程近くにある「白龍（パイロン）」に行ってきました。

これが盛岡名物「じゃじゃ麺」

特製味噌を混ぜていただく

早速ですが、食べ方をご紹介したいと思います。

まずは、もっちもちの太麺、特製味噌、き ...