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すき家・松屋・吉野家のうなぎ!牛丼チェーン3社を比較!土用の丑の日に食べたいのは?2023年実食レポ

2023/7/28
2023/7/28
すき家・松屋・吉野家のうなぎ!牛丼チェーン3社を比較!土用の丑の日に食べたいのは?2023年実食レポ

吉野家|肉厚でふっくらジューシーな鰻が魅力!

吉野家のテイクアウト用の鰻重は、丸く深めの容器に入っています。四角い形状をした牛丼用の発泡タイプのどんぶり容器よりも、格段に美味しそうに見えます。
艶のあるご飯と、照りのある鰻の蒲焼きは見ているだけで期待が高まります。鰻の蒲焼きが奏でる香ばしさは、空腹を刺激してワクワク!

気なるお味は……?

「山椒は、舌がピリピリと痺れるような辛さはなく、香りを楽しむことができます。しかも、メインの鰻の風味を邪魔することのない優しい香り。最初は蒲焼きからいただきます。脂の乗りも良くふっくらとした食感の鰻で、ときより小骨に当たるが、気になるほどではありません。吉野家の公式サイトによれば、中国産の鰻とのことですが泥臭さはなく、むしろ期待を上回るおいしさ!また、皮の焦げた部分がほろ苦く、これがまた美味である。しっかりと味付けされたタレで焼かれた鰻は食べ応えも十分です。」

「引き続き、ご飯を頂いてみました。丼物に適したやや固めのご飯です!食べる前は、タレが少なく感じましたが、ご飯には鰻の蒲焼きから染み出た旨味が程よく絡んでいて、バランスよく食べ進めることができました。別添えのタレが付属しないのも納得です。」

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