冷水でうま味増す　ソバの実を寒流浸し　福島県喜多方市山都の名物「寒晒しそば」

福島県喜多方市山都町の冬の味覚「寒晒（ざら）しそば」に使用するソバの実の寒流浸しは23日、町内の一の...